Cijene kafe u kafićima u BiH variraju između 2 i 3 KM, zavisno o lokaciji i vrsti ugostiteljskog objekta. Prema Marku Vukoviću, vlasniku kafića “Kork”, troškovi nabavke, potrošnog materijala, režija i plata dovode do toga da kafa ugostitelje košta oko 1,20 KM po šoljici.
Da li su visoke cijene opravdane?
Iako je došlo do poskupljenja, potrošnja kafe nije opala. Gordan Papović, suvlasnik kafića VPN, naglašava da realna cijena kafe treba biti oko 2,1 do 2,2 KM, dok cijene od 3,5 KM smatra neopravdanim.
Papović ističe da na cijenu kafe utiče:
✔ Kvalitet i vrsta korištenih zrna
✔ Dodatni troškovi poput mlijeka i struje
✔ Lokacija i ekskluzivnost ugostiteljskog objekta
On savjetuje gostima da biraju kafiće u kojima dobijaju kvalitet i uslugu koja odgovara cijeni, umjesto da plaćaju previsoke cijene bez opravdanog razloga.
Izvor: crna-hronika.info
