U matičnim knjigama upisana je kao Ljerka, tim imenom je u godini niko osim poštara i kod porodičnog ljekara ne zovne ni jedanput. Za sve druge je Beba. Beba je nadaleko poznata po svojim specijalitetima. U kasnu jesen pravi najbolje čvarke i druge specijalitete, a usred ljeta priprema zimnicu. Poznata je po ljutim feferonama. Najljućim u cijelom kraju.
Ljerka Beba Barišić priprema najljuće feferone: Njen suprug Miško tvrdi da su bolje od afričke šljive
„Bez ljutih feferona ne mogu se uslast pojesti ni ćevapi, ni dobro varivo, a odlične su uz roštilj. Ja imam staro sjeme, u pitanju su veoma rodne paprike, sa sitnim , ali jako ljutim plodovima. Svake godine dobro rode, pa i ove. Upravo sam ih oprala i pripremila za zimnicu, evo slažem ih u teglice“, priča Ljerka.
Beba po posebnoj recepturi uzgaja feferone na njivi, kaže da postoji mala tajna kako da budu ljute.Njen suprug Josip, poznatiji kao Miško kaže da samo ljuta domaćica može proizvesti ljute feferone, a da je njegova uloga u toj proceduri nezamjenjiva.
„Ja sam tu da naljutim Bebu, i eto uspjeha. A koliko su ljute dokaz je da je jedan čovjek štucao od njenih feferona od Gradiške pa sve do granice sa Slovenijom. Umalo ga Slovenci nisu vratili u Gradišku. Neko mi je na pijaci pričao da su feferoni zdravi, popravljaju metabilizam, te da je njihov alkaloid kapsaicin je svojevrstan afrodizijak. Pa provjerite, valja nekad i štucati, pa makar i do pola noći. Ja ih ponekad jedem prije spavanja“, zbija Miško šale sa svojom Bebom.
I dok je Beba stručnjak za feferone, njen Miško je najbolji u pripremi kukuruznog brašna. Jedno bez drugog ne ide.
Izvor: https://aloonline.ba/ Autor: Boško Grgić