Prema najnovijoj rang-listi koju je objavila platforma TasteAtlas za april 2026. godine, tradicionalno suho meso iz naše zemlje zauzelo je prvo mjesto među najboljim sušenim goveđim proizvodima na svijetu. Meso,riba i morski plodovi
Na listi “10 Best Cured Beef”, bosanskohercegovački specijalitet osvojio je najvišu ocjenu – 4.4, čime je nadmašio poznate internacionalne delicije poput Cecina de León iz Španije i Bresaola iz Italije, koje su podijelile drugo i treće mjesto sa nešto nižim ocjenama.
Ova lista obuhvata tradicionalne proizvode iz različitih dijelova svijeta, uključujući Pastirma iz Turske, kanadski “Montreal-style smoked meat”, kao i regionalne specijalitete poput zlatiborske i užičke pršute iz Srbije te visočke pečenice iz Bosne i Hercegovine.
Plasman suhog mesa na sam vrh još jednom potvrđuje kvalitet i dugogodišnju tradiciju proizvodnje ovog proizvoda u Bosni i Hercegovini, gdje se meso suši na prirodan način i priprema prema receptima koji se prenose generacijama.
Iako se rangiranja poput ovog često temelje na subjektivnim ocjenama i preporukama korisnika, činjenica da je bosanskohercegovački proizvod zauzeo prvo mjesto predstavlja značajno priznanje domaćoj gastronomiji i njenoj sve većoj prepoznatljivosti na svjetskoj sceni.
Izvor: crna-hronika.info
